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乳腺癌术后饮食食谱

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董兴

高级医学编辑 药学专业

摘要：乳腺癌是常见的恶性肿瘤之一，手术是治疗乳腺癌的重要方法之一。乳腺癌手术后营养供给与恢复非常重要，特别是饮食营养对病后康复起到了重要作用。因此，患者及家属朋友应该了解和遵循乳腺癌术后饮食食谱，以加速术后康复。

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2023-06-14 10:47:06 发布
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乳腺癌是常见的恶性肿瘤之一，手术是治疗乳腺癌的重要方法之一。乳腺癌手术后营养供给与恢复非常重要，特别是饮食营养对病后康复起到了重要作用。因此，患者及家属朋友应该了解和遵循乳腺癌术后饮食食谱，以加速术后康复。

饮食原则

1. 轻度饮食

术后应该避免过于油炸、辛辣的食物，同时也应该避免饮料、咖啡等含有刺激性成分的饮品。建议饮食以淡而清淡的口味为主，同时必须保证饮食不要过于单一、乏味，应该合理搭配蔬菜、肉类、水果等食物。

2. 单根手指厚度为一餐的食量

患者应该保持少量多餐的饮食方式，每次进食的食量适中，同时服用蛋白质奶昔、果汁等营养饮品，可以提高身体的适应能力，加速身体的恢复过程。

3. 益生菌

乳腺癌患者应该注意腸道健康，因为手术后对身体的冲击较大，往往会出现消化系统紊乱等问题。益生菌能够维护肠道菌群平衡，提高人体对膳食纤维的利用率，增加身体的免疫力，有助于身体康复。建议患者在饮食中加入含有牛奶酸菌、双歧杆菌等益生菌的食品。

考虑到乳腺癌患者术后营养恢复所需的丰富饮食营养，推荐患者食用以下5种食物：

1. 蔬菜和水果

现代医学大量研究发现，蔬菜和水果是对人体最为有益的食品。除了摄取足够的维生素、矿物质等微量元素外，蔬菜和水果还能够提供大量的纤维素，增强身体的代谢能力，促进废物的排除。

2. 高蛋白质食品

在术后的第一周内，建议患者适当增加摄入蛋白质的量，以补充身体内失去的营养元素，有助于愈合伤口、增加免疫功能。患者可以选择鱼肉、蛋类等高蛋白的食品。

3. 钾盐丰富的食物

钾盐可以帮助心肌收缩，并且能够促进人体细胞的代谢，具有稳固低血压和防止肌无力的作用。建议患者多食用香蕉、橘子等富含钾盐的水果。

4. 油脂含量较低的食物

患者应该避免高油脂、高糖分的食品，因为这些食品可能导致肥胖、糖尿病的发生。建议患者食用低油脂的鱼、豆腐等食品。

5. 活性酸奶

活性酸奶中含有大量的乳酸菌，可以刺激肠道产生有益菌群、促进胃肠蠕动。而且，酸奶中还富含钙质、维生素、蛋白质等营养成分，能够增加身体免疫力和防御力。

总之，乳腺癌手术后的恢复期非常重要，患者应该注意饮食习惯，调整饮食营养结构，合理搭配食物，补充营养成分，有助于缩短乳腺癌患者的恢复时间，提高生活质量。

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